El 31 de diciembre se festeja Fin de Año y a las 12 de la noche se brinda por el comienzo de un Año Nuevo. En España por ejemplo la última noche del año, del 31 de diciembre se la llama “Noche Vieja”.
El 31 de diciembre es la última noche del año en el Calendario Gregoriano, una festividad que se celebra con reuniones familiares tanto el 31 a la noche como el 1º de enero que es el primer día del año siguiente. En general estas fechas son celebradas con ciertos rituales alegres, como el de comer 12 uvas en el momento en que el reloj da las 12., en usar las mujeres ropa interior rosa, usar ropa blanca para comenzar puros el año, brindar a las 12 entre familiares y amigos con sidra o champán, festejar con pirotecnia, salir a bailar y festejar el Nuevo Año, etc.
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